Weinlese_2012_20121101_DSC8947

Mit großen Schritten Richtung Füllung…

In den letzten Tagen wurden unsere Weine filtriert und die Cuvées für die Füllung am kommenden Montag und Dienstag vorbereitet. Die späte Filtration ist eine Philosophie unseres Betriebes. Wir versuchen unsere Weine möglichst lange auf der Feinhefe liegen zu lassen um Ihnen zusätzlich Schmelz und Komplexität zu verleihen. Unsere Kunden dürfen sich mit dem 2014er auf feinfruchtige, nuancenreiche Weine freuen, die viel trinkfreude bereiten.

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